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DIARY Staff Blog

2017.09.22

ティーにスパイスを加えてみる

最近気になっていたスパイスティーのアレンジをお店でお薦めしてみたくて、

オーガニックのスパイスを販売する事にしました。

古くはインドでも茶葉を加えずスパイスだけをお湯やミルクで煮出し、

治療の一環やおもてなしとして飲んでいたそう。

試しにお湯に入れて3分おいて飲んでみたら「風味のある白湯」という感じで意外とイケました。

血行を促進して身体を温めたり、脂肪燃焼、整腸作用、殺菌効果など、

スパイスの効能はまるで漢方みたいです。

お料理など、日常で使いこなせる様になると楽しそうです。

画像1スパイスティー記事

紅茶に合うスパイスも色々あるんだなぁ、と他社のブレンドも参考にしながら、

まずは定番で合せやすいスパイスをチョイス。

さっそく、テールドックの紅茶と合わせて試飲をしてみます。

画像2スパイス試飲会

手前はお湯のみで試したスパイス湯。やっぱりシナモンやクローブは普通に美味しかったです。

紅茶に合せて試飲しましたが緑茶ベースには、シナモンやカルダモンなどが合うらしく(←まだ試してない)

色々試してテールドックティーと合う、ユニークなオススメレシピを作ってみたいと思います。

 

 

 

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