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DIARY Staff Blog

2020.10.08

【 美肌に効く「ナッツ」 】

 

秋は美味しいものが溢れる楽しい季節ですね。

美肌の土台となるのは、日々のスキンケアとやっぱり「食」が大切!

美味しく食べて、カラダの内側からきれいになれる食べ物について

今月はいくつかシリーズでご紹介します。

 

今回は栄養価が高く、美肌や健康をキープするために

嬉しい効果がいっぱいの「ナッツ」について。

 

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天然のサプリメントと言われるほど栄養豊富なナッツ。

美肌をつくるビタミン類や食物繊維、オレイン酸、

むくみを取るカリウムなども豊富に含まれています。

アーモンド、くるみ、カシューナッツなどをはじめ、種類も豊富。

スーパーやコンビニでも手軽に手に入るものがたくさんありますね。

 

なかでも「くるみ」の歴史は古く、なんと紀元前7000年頃、

約9000年も前から食べられていた最古のナッツ。

エジプト国王も食べていた、栄養価が高く貴重な食べ物だったそう。

日本では縄文時代から食されていたそうです。

 

そんな大昔から愛されてきた「くるみ」をはじめ、

現代でもハリウッド女優やセレブにまで愛されるナッツには

美容や健康面でどんな魅力があるのでしょうか?

 

いくつかのおすすめのナッツについて、

その代表的な栄養素と効果についてご紹介します。

 

◆くるみ

・αリノレン酸(オメガ3):肌の新陳代謝促進。コレステロールや中性脂肪を抑える効果

・リノール酸:血液さらさら、代謝UP、冷え性改善

・ビタミンE:抗酸化作用でアンチエイジング効果

・ポリフェノール: アンチエイジング効果(*赤ワインを上回る含有量)

・亜鉛:ターンオーバー(肌代謝)を促進し、美肌効果

・一日の目安摂取量:8粒前後

 

◆アーモンド

・ビタミンE:抗酸化作用でアンチエイジング効果

・オレイン酸:良質な脂肪酸で肌を乾燥から保護

・食物繊維:肌荒れの原因にもなる便秘を解消するのに効果的

・ 一日の目安摂取量:20粒前後

 

くるみもアーモンドもそのままでも香ばしくて美味しいですが、

ヨーグルトやサラダのトッピングにしても手軽に摂れます。

ダイエット目的の方は生のまま食べるのが一番ですが、

くるみはフライパンで煎ることでポリフェノールがより多くなるので、

乾煎りする他、豚肉などと一緒に甘辛く炒めると食感も良く美味しいです。

旬のキノコ類と一緒にくるみ炊き込みご飯にしても秋の味覚で美味‼

 

◆サチャインチ

初めて聞く方も多いと思いますが、

ペルーのアマゾン流域を原産地とする植物で、

星型の実から採れる栄養豊富なスーパーフード。

「インカインチ」とも呼ばれています。

肌のターンオーバーを順調にしてくれる上に、

滞ってしまった不要な老廃物の排出を促し、

肌荒れの改善も期待できる美肌づくりにおすすめのナッツ。

ナッツとしてそのまま食べる他、オイルも市販されています。

美肌にはかかせない話題の”オメガ3脂肪酸”を豊富に含んでいます。

 

・ αリノレン酸(オメガ3):肌の新陳代謝促進。コレステロールや中性脂肪を抑える効果

・ リノール酸(オメガ6):肌の保湿、アンチエイジング、血液さらさら

・ ビタミンE:抗酸化作用でアンチエイジング効果

・ 一日の目安摂取量:10〜15粒

 

◆カカオニブ

チョコレートやココアの原料カカオ豆の胚乳部分を発酵させ、

焙煎してチップ状に砕いたものが「カカオニブ」です。

 

カカオの学名は「テオブロマカカオ」といい、

ギリシャ語で「神の食べ物」という意味だそう。

神の食べ物と称される通り、とても栄養価が高く、

カカオ豆をすり潰し、元々薬として用いられていたそうです。

 

・ ポリフェノール:アンチエイジング、シミ・シワ予防(赤ワインの2倍の含有量)

・ テオブロミン:集中力UP、ダイエット効果

・ 食物繊維:整腸作用、便秘改善、美肌効果(コンニャク含有量が多い)

・ カテキン:デトックス、脂肪燃焼率UP(緑茶の4倍の含有量)

・ 一日の目安摂取量:ティースプーン2杯程(20g前後)

 

そのまま食べることができますが、甘みがなくほろ苦いので、

グラノーラやヨーグルトにトッピングしたり、

パンケーキに混ぜるのもおすすめです。

私のおすすめはバナナ&カカオニブスムージー!

バナナ1本、牛乳100cc、カカオニブ大さじ1を

ジューサーにかけるだけの簡単ヘルシースムージー。

ほのかなカカオの香りと、つぶつぶの食感が

甘さ控え目なチョコチップ入りスムージーみたいでおすすめです。

 

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この他にもたくさんの種類があるナッツ。

9月~10月に旬を迎えるナッツも多いので、

いろいろなナッツ食べて、美肌に効く栄養をとりいれてみませんか。

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◆ terre d’Oc (テールドック) 正規代理店 ◆

フランスオーガニックブランドterre d’Oc(テールドック)のスキンケアを日本の正規代理店として取り扱っています。
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